麥片是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能量的食品，具有緩解饑餓、減輕便秘的功效。
功效作用
麥片具有緩解饑餓、減輕便秘的功效。
緩解饑餓:
麥片中富含膳食纖維，易產(chǎn)生飽腹感，比較適合減肥的人食用。
減輕便秘:
麥片中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，從而起到促進(jìn)排便的作用。大便不暢的人群可以適當(dāng)食用麥片來(lái)改善排便困難的問(wèn)題。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
麥片中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、維生素B、維生素B2、煙酸、維生素E，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。
適宜人群
大部分人群均可食用麥片，尤其適用于減肥者、排便不暢者。
一般人群:
麥片是一種營(yíng)養(yǎng)較豐富的食品，大多數(shù)人群都是可以食用的。
減肥者:
麥片中富含膳食纖維，易產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食物的攝入，因此適合減肥者食用。
排便不暢者:
麥片中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，排便不暢者適當(dāng)食用，可以改善排便困難的問(wèn)題。
禁忌人群
對(duì)麥片過(guò)敏者禁用。
原因:
對(duì)麥片過(guò)敏的人群是禁止服用麥片的，以免誘發(fā)過(guò)敏。
根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。
不宜同用
麥片是可以和大多數(shù)食物一起食用的，但要注意，大家在享受麥片的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
麥片可以用來(lái)做粥，有草莓牛奶燕麥粥、酸奶燕麥粥、芹菜豆腐燕麥粥、燕麥咸粥、牛奶麥片粥等。
草莓牛奶燕麥粥:
將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻后，以小火加熱至麥片完全軟化后就可以食用了。
酸奶燕麥粥:
可以將燕麥放入酸奶中，攪拌之后就可以食用。
芹菜豆腐燕麥粥:
將芹菜洗凈切碎與豆腐燕麥片一同放入鍋中。加適量的水，用旺火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮成粥，加入精鹽適量即可食用。
燕麥咸粥:
熱鍋里放少許油，下紅蔥頭爆香，再下火腿丁翻炒。加水，放入燕麥片、包菜絲、牛奶，煮滾。出鍋前放胡椒粉和香油，拌勻即可。
牛奶麥片粥:
麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。在鍋里倒入麥片，小火煮20分鐘，加入牛奶拌勻再煮15分鐘，加入白糖攪勻即可。
溫馨提示
麥片營(yíng)養(yǎng)豐富，但不容易消化，所以，大家食用麥片類食品要掌握“少量、經(jīng)常”的原則，否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。
