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油茶的功效與作用 油茶現(xiàn)代應(yīng)用方法有什么

發(fā)布時(shí)間:2022-12-13 07:51 相關(guān)企業(yè):復(fù)禾醫(yī)藥

油茶為山茶科植物,油茶籽可以用來榨油,叫做油茶籽油,是中國特有的食用植物油。油茶盛產(chǎn)于南方各省、區(qū),其中江西、湖南的產(chǎn)量最多?,F(xiàn)代研究認(rèn)為,油茶具有抗菌消炎、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂等作用。

功效作用

現(xiàn)代研究認(rèn)為,油茶具有抗菌消炎、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂等作用。

抗菌消炎:

油茶植物中的三萜皂苷類、黃酮類、茶多酚類以及縮合單寧類等化合物具有良好的抗菌抗炎作用。

調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂:

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)油茶具有一定的調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂的作用。

現(xiàn)代應(yīng)用

油茶主要化學(xué)成分主要包含三萜及三萜皂苷類、黃酮類、多酚類、多糖類等化學(xué)成分。

需要注意,大家應(yīng)該合理的使用中成藥,不能隨意用藥。當(dāng)您有用藥需求時(shí),應(yīng)向醫(yī)生或藥師咨詢,以保證用藥安全、有效。

人群

油茶植物的應(yīng)用還不明確,不過油茶籽所榨的油是我國可食用油的一種,大多數(shù)人都可以食用。

一般人群:

油茶籽油是植物油脂,可以用于烹飪,大多數(shù)人群都是可以食用茶籽油的。

需要注意,本品多與其他藥物配伍應(yīng)用來治療上述疾病,具體組方應(yīng)由醫(yī)生根據(jù)患者病情、體質(zhì)、合用藥物情況等制定,存在個(gè)體化差異,請大家不要盲目用藥。

禁忌人群

對油茶籽油過敏的人群禁止食用。

原因:

對油茶籽油過敏的人群食用茶籽油可能引起過敏,不宜食用。

用量

根據(jù)自己的需要,適量食用油茶籽油。

不宜同用

油茶籽油是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時(shí)不要過量,以免引起身體不適。

食用方法

油茶籽油可以做成紅燒排骨、炒青菜、涼拌時(shí)蔬、皮蛋瘦肉粥、魚湯等。

紅燒排骨:

排骨焯水瀝干水分,鍋中加入油茶籽油,將蔥姜爆香,下入排骨煎至兩面金黃,加入調(diào)味料,適量開水,大火收汁即可。

炒青菜:

鍋中放適量油茶籽油,蔥姜蒜爆香,下入青菜,翻炒均勻,調(diào)味即可。

涼拌時(shí)蔬:

將喜歡的蔬菜切成大小均勻的小塊,加入沙拉醬及適量油茶籽油,攪拌均勻即可食用。

皮蛋瘦肉粥:

將快煮好的皮蛋瘦肉粥中加入幾滴油茶籽油,再煮一段時(shí)間,風(fēng)味更佳。

魚湯:

將油茶籽油燒熱,放蔥姜爆出香味,下魚塊生炒2分鐘,加入適量開水旺火燒開,改小火慢煮至魚肉離骨,湯厚發(fā)白時(shí),將魚骨撈出,加鹽即可。

溫馨提示

每次使用完油茶籽油后要把瓶蓋擰緊,減少與空氣接觸時(shí)間,以免油茶籽油過多地接觸空氣,發(fā)生氧化。

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