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蝦的功效與作用 蝦營養(yǎng)價值有哪些

發(fā)布時間:2022-12-09 15:15 相關(guān)企業(yè):復禾醫(yī)藥

蝦的肉質(zhì)肥嫩,食用時既無魚腥味,又沒有骨刺,老少皆。蝦中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵等成分,營養(yǎng)價值較高,具有補充營養(yǎng)、提高免疫力等功效。

功效作用

蝦具有補充營養(yǎng)、提高免疫力等功效。

補充營養(yǎng):

蝦中富含氨基酸、蛋白質(zhì)、膽固醇等成分,食用蝦能夠使人體營養(yǎng)成分得到補充。

提高免疫力:

適量食用蝦,可以使身體相對穩(wěn)定的攝入營養(yǎng)物質(zhì),有助于提高免疫力,促進體內(nèi)的新陳代謝,維持正常的機體運轉(zhuǎn)。

營養(yǎng)價值

蝦中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、?;撬?、蝦青素、膽固醇等營養(yǎng)物質(zhì),還含有鋅、鎂、鈣、鈉、銅、硒等元素。

適宜人群

大部分人群。

一般人群:

蝦營養(yǎng)價值較高,一般人群,大多數(shù)人群都是可以食用蝦的。

禁忌人群

對蝦過敏者。

原因:

對蝦過敏的人群是禁止服用蝦的,以免誘發(fā)過敏。

用量

根據(jù)個人食量而定,不宜暴飲暴食。

不宜同用

蝦是可以和大多數(shù)食物一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

蝦可以直接水煮吃,也可以炒菜食用。

水煮蝦:

將清洗干凈的鮮蝦直接放入燒開的清水中,煮熟即可。

韭菜炒蝦:

蝦放入油鍋中爆炒,放入適量料酒去腥,待蝦完全變色后再炒一會兒,放入韭菜翻炒,炒熟后即可食用。

鹽水煮大蝦:

將大蝦洗凈,取出蝦線。在鍋里加入適量的鹽、蔥段、姜片等調(diào)料,開大火煮蝦,煮熟即可食用。

蒜蓉蒸大蝦:

大蝦上鍋蒸5分鐘。在每個大蝦的蝦背上放炒熟后的蒜蓉,再蒸一分鐘即可食用。

油燜大蝦:

大蝦煸炒至變色,然后加入蒜粒、姜末,以及其他調(diào)料,將大蝦燜熟即可。

溫馨提示

新鮮的蝦肉質(zhì)緊實,聞起來魚腥味很淡。購時,要注意蝦是否出現(xiàn)發(fā)軟、發(fā)黏、肉和殼相互脫離、有氨水氣味或者長有黑色斑點(尤其在頭部和身體相連的部位附近)的情況,盡量避免買到不新鮮的蝦。

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