懷孕前三個(gè)月可以適量食用蝦，需注意新鮮度、烹飪方式和過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。
蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碘、硒及Omega-3脂肪酸，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。每100克蝦肉約含18克蛋白質(zhì)，熱量不足100千卡，適合孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。需避免過(guò)量攝入，建議每周食用量控制在200-300克。
選擇活蝦或冰鮮蝦，徹底煮熟至蝦肉變紅、不透明。避免生腌、醉蝦等未充分加熱的烹飪方式?？纱钆淝逭?、白灼等低油烹飪，減少孕期消化負(fù)擔(dān)。
既往有甲殼類過(guò)敏史的孕婦應(yīng)禁食蝦。首次嘗試時(shí)先少量食用，觀察24小時(shí)是否出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過(guò)敏反應(yīng)。家族過(guò)敏體質(zhì)者建議咨詢醫(yī)生后再攝入。
避免食用蝦頭及蝦線，其中可能蓄積重金屬。優(yōu)選養(yǎng)殖蝦而非污染水域的野生蝦，養(yǎng)殖蝦的砷、汞含量通常更低。搭配維生素C豐富的蔬菜如甜椒，促進(jìn)重金屬排出。
避免與寒性食物如螃蟹同食，可能引發(fā)腸胃不適。不宜同時(shí)大量進(jìn)食富含單寧的水果如柿子，影響蛋白質(zhì)吸收。服藥期間需間隔2小時(shí)再食用蝦類。
孕期飲食需保證食材新鮮多樣，蝦可作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源之一。每日建議搭配深色蔬菜200克、全谷物150克及適量奶制品。適度進(jìn)行散步、孕婦瑜伽等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、腹瀉等異常癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)。
