長期吃薏米可能會胃腸脹氣、腹瀉、消化不良、影響口腔健康、導致腎功能下降。具體分析如下：
1.胃腸脹氣：薏米中的膳食纖維含量較高，長期大量攝入可能導致胃腸脹氣。
2.腹瀉：薏米有清熱涼血的作用，但過多攝入可能不利于脾胃消化功能，容易引起腹瀉。
3.消化不良：薏米屬于寒涼的食物，長期食用會導致體內寒氣加重。過量食用薏米也會導致膳食纖維攝入過多，容易引起消化不良。
4.影響口腔健康：薏米中含有一定量的淀粉，長期過量食用會增加口腔內淀粉酶的分泌，從而導致牙菌斑和蛀牙的發(fā)生。
5.導致腎功能下降：薏米中特有的草酸會逐漸在腎臟中沉積，并對腎功能產生一定的負擔，導致腎功能下降。草酸還會與鈣結合形成草酸鹽，影響身體對鈣的吸收，從而導致身體缺鈣。
適量食用薏米有助于健康，但長期過量食用會有一定的風險和副作用，因此應注意適量食用，具體情況還需要結合個人身體情況和疾病情況進行判斷和調整。
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