姜粉沖水喝具有促進(jìn)消化、緩解惡心、抗炎鎮(zhèn)痛、增強(qiáng)免疫、驅(qū)寒暖身等益處,但可能引發(fā)胃部不適、加重出血風(fēng)險(xiǎn)、干擾藥物代謝、導(dǎo)致低血糖、誘發(fā)過敏等不良反應(yīng)。
姜粉中的姜辣素可刺激胃酸分泌,加速胃腸蠕動(dòng),改善食欲不振或餐后飽脹感。適合消化不良人群餐前飲用,但空腹飲用可能刺激胃黏膜。
姜烯酚成分通過作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制嘔吐反射,對(duì)妊娠孕吐、暈車暈船均有緩解作用。每日攝入量不宜超過4克,過量可能引起口腔灼熱感。
姜粉中的6-姜酚具有類似非甾體抗炎藥效果,可減輕關(guān)節(jié)炎或肌肉酸痛。長(zhǎng)期大量服用可能增加胃潰瘍風(fēng)險(xiǎn),建議連續(xù)使用不超過兩周。
姜油樹脂能激活巨噬細(xì)胞功能,提高呼吸道黏膜防御能力。陰虛火旺體質(zhì)者飲用后可能出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀。
姜粉促進(jìn)外周血液循環(huán),改善手腳冰涼癥狀。高血壓患者需謹(jǐn)慎,可能引起短暫性血壓升高。
建議選擇無硫熏制的純姜粉,搭配紅棗或蜂蜜調(diào)和刺激性。風(fēng)寒感冒初期可每日飲用200毫升姜水,配合快走20分鐘促進(jìn)發(fā)汗。術(shù)后恢復(fù)期、服用華法林或糖尿病藥物者需咨詢醫(yī)師,避免與阿司匹林、胰島素等產(chǎn)生相互作用。過敏體質(zhì)者首次飲用應(yīng)從1克劑量開始測(cè)試,出現(xiàn)皮疹或呼吸困難立即停用。