乙肝患者可通過(guò)適量食用三文魚(yú)、帶魚(yú)、鱸魚(yú)等補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，日常需避免高脂飲食并配合規(guī)范抗病毒治療。

富含ω-3脂肪酸和維生素D，有助于減輕肝臟炎癥反應(yīng)。建議采用清蒸或水煮方式，每周攝入量控制在200克以內(nèi)。慢性乙肝患者合并脂肪肝時(shí)，需避免搭配黃油煎制等高熱量烹飪方法。

含有豐富硒元素和優(yōu)質(zhì)蛋白，能輔助提升機(jī)體免疫力。宜選擇新鮮帶魚(yú)切段清燉，避免腌制或油炸處理。肝功能異常者需注意去除魚(yú)皮和內(nèi)臟以減少膽固醇攝入。

低脂高蛋白特性適合肝硬化代償期患者，其支鏈氨基酸含量有助于肝細(xì)胞修復(fù)。推薦與豆腐同燉以增加植物蛋白攝入，消化道出血風(fēng)險(xiǎn)患者應(yīng)去除魚(yú)刺后食用。

避免沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú)等高嘌呤魚(yú)類以防誘發(fā)痛風(fēng)。禁止食用未經(jīng)煮熟的淡水魚(yú)，可能攜帶肝吸蟲(chóng)加重肝臟損傷。合并腹水患者需控制每日魚(yú)類攝入量在100克以下。

魚(yú)類食療需與恩替卡韋、替諾福韋等抗病毒藥物協(xié)同。定期監(jiān)測(cè)HBV-DNA和肝功能指標(biāo)，出現(xiàn)食欲減退或黃疸時(shí)應(yīng)暫停魚(yú)類攝入并及時(shí)就醫(yī)。

乙肝患者日?？蛇M(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)代謝，烹飪魚(yú)類時(shí)搭配西蘭花、胡蘿卜等富含維生素的蔬菜。保持餐具高溫消毒，避免與他人共用餐具。肝功能穩(wěn)定期每周可安排3次魚(yú)類膳食，急性發(fā)作期需暫時(shí)改用易消化的植物蛋白替代。建立規(guī)律作息習(xí)慣，絕對(duì)禁酒并控制精制糖攝入，每3-6個(gè)月復(fù)查肝臟超聲和甲胎蛋白。