急性乙肝患者需避免高脂飲食、酒精、辛辣刺激食物、加工食品及生冷食物，日?？稍黾觾?yōu)質(zhì)蛋白和維生素?cái)z入。

1、高脂飲食：

動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品等含飽和脂肪酸較高，可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。急性期膽汁分泌減少，脂肪消化能力下降，易引發(fā)腹脹腹瀉。建議選擇清蒸魚、雞胸肉等低脂蛋白來源。

2、酒精飲品：

乙醇代謝過程直接損傷肝細(xì)胞線粒體，抑制肝酶活性。啤酒、白酒等任何含酒精飲料均需嚴(yán)格禁止，避免誘發(fā)肝細(xì)胞壞死?？商鎿Q為菊花茶、枸杞水等護(hù)肝飲品。

3、辛辣刺激物：

辣椒、花椒等香料刺激消化道黏膜，可能加重肝炎引發(fā)的惡心嘔吐癥狀。蔥姜蒜等調(diào)味料需適量使用，烹飪方式以燉煮為主，減少爆炒等高溫烹調(diào)。

4、加工食品：

臘肉、罐頭等含亞硝酸鹽及防腐劑，增加肝臟解毒壓力。腌制食品中高鈉含量易導(dǎo)致水鈉潴留，影響腹水消退。優(yōu)先選擇新鮮蔬果如蘋果、西蘭花等。

5、生冷食物：

刺身、冰飲等可能攜帶寄生蟲或病毒，免疫低下時(shí)易合并感染。低溫食物刺激膽道痙攣，影響膽汁排泄。建議食用溫?zé)岬哪瞎现唷⑸剿幐纫紫魇场?/p>

急性期飲食需保證每日2000ml飲水促進(jìn)毒素排出，蛋白質(zhì)攝入控制在1.2-1.5g/kg體重。可搭配快走、八段錦等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)代謝，烹飪時(shí)使用橄欖油替代動(dòng)物油。出現(xiàn)黃疸加重或持續(xù)發(fā)熱需立即就醫(yī)，避免進(jìn)展為肝衰竭。