一般情況下,牛油果在未成熟、表皮腐爛、切開后有異味等情況下不能吃。具體分析如下:
1.未成熟:未成熟的牛油果含有麥角酸,不僅口感較差,而且容易引起腸胃不適,如腹痛、腹瀉等。
2.表皮腐爛:表皮腐爛的牛油果不僅口感變差,而且可能已經(jīng)滋生了霉菌,產(chǎn)生了毒素,食用后有可能引起食物中毒。
3.切開后有異味:如果牛油果表皮正常,但切開后出現(xiàn)了明顯異味,也說明牛油果已經(jīng)變質(zhì)。其營養(yǎng)價值已經(jīng)喪失,并且還可能對胃腸造成不良刺激,所以不可再食用。
除以上情況外,還有其他情況下,也不適合再食用,比如切面變色、正在服用某些藥物、對牛油果過敏等。建議選擇新鮮的牛油果食用,若是食用后機體出現(xiàn)不適,需要及時就醫(yī)。