孕婦每日蛋白質(zhì)攝入量需根據(jù)孕周調(diào)整，孕早期約55克、孕中期70克、孕晚期85克，優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占50%以上。

1、孕早期需求：妊娠前三個月基礎(chǔ)代謝率變化小，每日55克蛋白質(zhì)可滿足胚胎發(fā)育需求。優(yōu)先選擇雞蛋、低脂牛奶、豆腐等易消化來源，避免加重孕吐反應(yīng)。孕吐嚴(yán)重者可分6-8次少量進(jìn)食，通過希臘酸奶、奶酪棒等乳制品補(bǔ)充。

2、孕中期增量：胎兒器官形成期需求增至70克/日，需增加動物蛋白占比。每天應(yīng)保證200克魚類三文魚、鱈魚、150克禽肉雞胸肉、鴨肉及1個全蛋攝入，紅肉每周不超過3次。植物蛋白可搭配藜麥、鷹嘴豆等全谷物。

3、孕晚期高峰：胎兒快速生長期需85克/日，重點補(bǔ)充支鏈氨基酸。推薦早餐300毫升牛奶+2個蛋白，午餐100克牛肉或羊肉，晚餐150克深海魚。水腫孕婦可選用大豆分離蛋白粉替代部分肉類。

4、雙胎補(bǔ)充原則：多胎妊娠需在單胎基礎(chǔ)上增加20-30克/日，每公斤體重需1.5-1.8克蛋白質(zhì)。采用5餐制分配，增加乳清蛋白飲品、即食雞胸肉等便攜蛋白源，睡前補(bǔ)充酪蛋白緩釋營養(yǎng)。

5、特殊體質(zhì)調(diào)整：妊娠糖尿病孕婦需嚴(yán)格控制脂肪比例，選擇去皮禽肉、蝦仁、扇貝等低脂高蛋白食材。素食者需組合食用天貝、納豆、奇亞籽等植物蛋白，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充復(fù)合氨基酸制劑。

孕婦蛋白質(zhì)攝入應(yīng)配合適量運(yùn)動促進(jìn)利用，孕中期起每日30分鐘散步或游泳可提升蛋白質(zhì)合成效率。注意采用低溫烹調(diào)保留營養(yǎng)，避免燒烤、油炸導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。定期監(jiān)測尿常規(guī)和血清白蛋白，出現(xiàn)蛋白尿或低蛋白血癥需及時調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)并就醫(yī)。