荔枝是一種比較常見的水果，其味道鮮美甘甜，口感軟嫩且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)充能量、增強(qiáng)免疫力的功效。
功效作用
荔枝具有補(bǔ)充能量、增強(qiáng)免疫力的功效。
補(bǔ)充能量:
荔枝中所含糖分的比例較高，當(dāng)人體缺乏能量、體力不足時(shí)，通過吃荔枝可迅速補(bǔ)充機(jī)體所需的能量，緩解疲勞。
增強(qiáng)免疫力:
荔枝中含有著豐富的維生素C、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于提高機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)抵抗力。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
荔枝中含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B、葉酸、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、果酸以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。
適宜人群
大部分人群。
一般人群:
荔枝是一種酸甜爽口的水果，大多數(shù)人群都是可以食用荔枝的。
禁忌人群
糖尿病患者。
禁忌原理:
糖尿病患者應(yīng)少吃荔枝，吃一點(diǎn)解饞就可以了，如果像其他人群一樣大快朵頤可能會(huì)影響血糖。
特殊人群
兒童應(yīng)適量食用。
兒童:
家長(zhǎng)應(yīng)注意控制兒童食用荔枝的量。荔枝酸甜的口味對(duì)兒童有很大誘惑力，容易出現(xiàn)"收不住嘴"的情況。但過量食用荔枝，容易引起上火、消化道不適癥狀。因此，這就需要大人來幫孩子控制。
根據(jù)個(gè)人食量而定，不宜暴飲暴食。
不宜同用
荔枝是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
荔枝可以直接吃，也可以炒菜、煮粥、做成甜品食用。
荔枝蝦仁:
將蝦仁洗凈切丁，加鹽、蛋清、水淀粉拌勻。油鍋燒至六成熱，放入蝦仁滑散，再放入調(diào)料、荔枝翻炒，入味即可出鍋。
荔枝米蕎粥:
大米、米蕎、枸杞等放入鍋中煮熟，荔枝切丁放入碗底，粥熬好后放涼，舀入荔枝碗中即可食用。
荔枝銀耳綠豆湯:
銀耳提前泡發(fā)，撕成小朵放入煮鍋里煮一小時(shí)，放入綠豆同煮。剝好的荔枝放入碗里，舀入煮好放涼的綠豆湯即可食用。
糖水荔枝:
鍋中放入適量水、冰糖、紅糖，煮至冰糖融化。加入剝好的荔枝，煮2-3分鐘，關(guān)火、晾涼即可食用。
荔枝苦瓜:
苦瓜焯水，荔枝去殼、去核。碗中加入料汁，倒入苦瓜與荔枝拌勻，冷藏一段時(shí)間即可食用。
溫馨提示
吃水果也要講究“個(gè)性化原則”，每個(gè)人消化、吸收程度不同，對(duì)水果的反應(yīng)也不同。比如有的人吃荔枝后會(huì)上火，有的人吃荔枝后沒有明顯身體變化，那么吃荔枝上火的人應(yīng)該少吃荔枝。還要注意，同一種水果的品質(zhì)會(huì)受到產(chǎn)地、季節(jié)、成熟度等因素的影響，其所含營(yíng)養(yǎng)成分的比例也不是一成不變的。
