高考生午餐需兼顧營養(yǎng)均衡與大腦供能，推薦搭配高蛋白食物、復合碳水、維生素及健康脂肪，避免高糖高油。

1、優(yōu)質蛋白：

清蒸魚、水煮蝦或雞胸肉提供易吸收的動物蛋白，促進神經遞質合成；豆腐、鷹嘴豆等植物蛋白富含卵磷脂，增強記憶力。避免油炸烹飪方式，減少消化負擔。

2、復合碳水：

糙米飯、全麥面包或紅薯作為主食，緩慢釋放葡萄糖維持血糖穩(wěn)定。搭配藜麥、燕麥等粗糧可延長飽腹感，防止午后犯困。

3、深色蔬菜：

西蘭花、菠菜焯水后涼拌，保留葉酸與維生素K；胡蘿卜、彩椒快炒提供β-胡蘿卜素。深色蔬菜中的抗氧化劑能緩解用腦疲勞。

4、健康脂肪：

牛油果沙拉或堅果碎點綴菜品，補充omega-3脂肪酸促進腦細胞膜健康。橄欖油低溫烹飪三文魚可同時獲取DHA與維生素D。

5、低糖水果：

藍莓、草莓餐后食用提升多巴胺分泌，蘋果切片搭配花生醬既滿足甜食需求又避免血糖驟升。香蕉含色氨酸輔助穩(wěn)定情緒。

備考期間建議采用“一葷兩素一主食”的餐盤比例，清蒸、白灼等烹飪方式優(yōu)先。餐前飲用200ml溫水提升胃部舒適度，餐后散步10分鐘促進消化。每周攝入12種以上食材確保微量元素均衡，深海魚類每周安排2-3次。避免飲用含糖飲料，可用薄荷檸檬水替代。若出現(xiàn)食欲不振，可少量添加山楂、陳皮等開胃食材?？记叭觳?a href="http://www.xuyinyin.com/news/ydekjzgjgd.html" class="match_link">宜突然改變飲食結構，保持常規(guī)營養(yǎng)攝入模式。