血脂高可通過(guò)燕麥、深海魚、堅(jiān)果、豆制品、綠葉蔬菜等食物輔助調(diào)節(jié)，日常需控制飽和脂肪攝入。

燕麥富含可溶性膳食纖維β-葡聚糖，能與腸道內(nèi)膽固醇結(jié)合排出體外。每日食用50克燕麥可降低低密度脂蛋白膽固醇，建議選擇無(wú)糖原片燕麥，搭配藍(lán)莓或香蕉增加風(fēng)味。

三文魚、鯖魚等富含Omega-3脂肪酸，每周攝入200克可降低甘油三酯水平。推薦清蒸或烤制烹飪方式，避免油炸破壞營(yíng)養(yǎng)成分。沙丁魚罐頭選擇水浸型更佳。

杏仁、核桃含單不飽和脂肪酸，每日15克可改善血脂譜。選擇原味無(wú)鹽堅(jiān)果，避免糖漬或油炸品種。搭配無(wú)糖酸奶作為加餐，既能增強(qiáng)飽腹感又不會(huì)過(guò)量攝入。

豆腐、納豆等植物蛋白含大豆異黃酮，每日30克大豆蛋白可使低密度脂蛋白下降5%。嫩豆腐涼拌或味噌湯烹飪保留營(yíng)養(yǎng)，發(fā)酵豆制品如豆豉需注意鈉含量。

菠菜、羽衣甘藍(lán)富含葉綠素和抗氧化劑，每天300克可減少腸道脂肪吸收。急火快炒或焯水后涼拌能最大限度保留膳食纖維，搭配橄欖油促進(jìn)脂溶性維生素吸收。

血脂異常人群需建立長(zhǎng)期飲食管理計(jì)劃，每日烹調(diào)油控制在25克以內(nèi)，優(yōu)先選用亞麻籽油或茶籽油。增加快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)至每周150分鐘，避免久坐超過(guò)1小時(shí)。定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)，合并高血壓或糖尿病時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合阿托伐他汀等藥物治療。烹飪方式以蒸煮燉為主，限制動(dòng)物內(nèi)臟和奶油制品攝入，餐后適量飲用綠茶或普洱茶有助于脂質(zhì)代謝。