老黃瓜性涼、味甘，含有豐富的維生素E。具有延緩衰老、潤腸通便、清熱解毒的功效與作用。
1、延緩衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，具有一定的抗氧化作用，可以清除自由基，還能淡化皮膚色斑，減少細胞耗氧量，從而起到延緩衰老的作用。
來益 維生素E
生產廠家：浙江醫(yī)藥股份有限公司新昌制藥廠
功能主治：1.維生素E是高效抗氧化劑，可使細胞膜免受自由基的傷害，起到保護血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚及腺體等器官的作用，可以預防多種慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直腸癌等
2.促進蛋白質更新合成，可促進傷口愈合
3.與生殖功能和精子生成有關，可預防流產、不孕癥、保養(yǎng)卵巢
4.改善免疫功能，延緩衰老
5.保護紅細胞膜，預防溶血性貧血
6.美白祛斑、美發(fā)護發(fā)、防曬護膚
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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2、潤腸通便：老黃瓜中含有豐富的膳食纖維，可以起到促進胃腸道蠕動、潤腸通便的效果，適當的食用老黃瓜可以改善便秘的癥狀。
3、清熱解毒：老黃瓜屬于寒涼類食物，含有較多水分，可以起到清熱消暑的作用，并且老黃瓜中含有苦瓜堿，為一種天然抑菌物質，具有一定的解毒消炎的功效。
黃瓜是一種具有營養(yǎng)價值的食材，而老黃瓜中的膳食纖維和維生素E含量更多，具有更好的清熱功效，可以在日常生活中適當食用老黃瓜，加快身體新陳代謝、補充營養(yǎng)物質。
但是建議不要一次性食用過多，因為老黃瓜屬于涼性食物，食用過多可能會出現腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀。
