接種新冠疫苗當天不建議吃辣的食物。辛辣食物造成血管通透性增加，會引起局部紅腫或疼痛，也容易使新冠疫苗的不良反應加重，還會刺激胃腸道黏膜。
辛辣的食物具有較強的刺激性，攝入后會加快全身血液循環(huán)，促進毛細血管擴張，此時血管的通透性會增加。若剛打完新冠疫苗，注射部位還沒有完全愈合，攝入過多辛辣食物會使局部出現(xiàn)紅腫、硬結(jié)及疼痛等表現(xiàn)。
受到個人體質(zhì)影響，部分人接種完新冠疫苗后容易出現(xiàn)不良反應，如局部皮膚過敏、皮疹或水皰等。吃了辛辣刺激性的食物，這些不良反應可能會加重，有時會出現(xiàn)瘙癢，用手抓搔導致破潰，繼發(fā)感染，嚴重者還會造成局部膿腫。
辛辣的食物容易刺激胃腸道黏膜，過度食用還會導致腹痛、腹瀉等癥狀，打完新冠疫苗后也容易引起上述的胃腸道癥狀，嚴重影響胃腸道健康。而且無法正確判斷是食物原因所致還是疫苗的不良反應，造成誤診。
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