糖尿病患者需謹慎選擇水果，避免血糖快速升高。高糖水果可能加重胰島素抵抗，增加并發(fā)癥風險。
1、荔枝：含糖量高達16%，單次攝入超過5顆可能引發(fā)血糖波動。建議選擇山竹、草莓等低糖替代品，每日總量控制在100克以內(nèi)。
2、榴蓮：每100克含糖27克，升糖指數(shù)高達49。其高熱量特性易導致體重增加，可替換為番石榴或藍莓，搭配堅果延緩糖分吸收。
3、芒果：成熟芒果含果糖比例超60%，易被快速吸收。優(yōu)先選擇未完全成熟青芒，或改食柚子、櫻桃等低GI水果。
4、香蕉：過熟香蕉淀粉轉化糖分達20%，冷藏后抗性淀粉增加。食用半根搭配無糖酸奶，避免與高碳水食物同餐。
5、紅棗：干棗糖分濃縮至70%，鮮棗也含糖30%。建議用新鮮桑葚或黑加侖替代，烹飪時以羅漢果代糖調(diào)味。
糖尿病患者每日水果攝入應分2-3次進食，每次不超過200克，最佳食用時間為兩餐之間。監(jiān)測餐后2小時血糖變化，運動后補充水果需搭配蛋白質。選擇帶皮水果增加膳食纖維，榨汁過程避免過濾果渣。合并腎病需注意高鉀水果控制，視網(wǎng)膜病變患者優(yōu)先選擇富含花青素的藍莓、黑莓。
