藏紅花不適合孕婦、經(jīng)期女性、出血性疾病患者、低血壓人群及過敏體質(zhì)者服用。
藏紅花中的藏紅花素可能刺激子宮平滑肌收縮，增加流產(chǎn)或早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。妊娠期女性應(yīng)避免食用含藏紅花成分的食物或保健品，包括藏紅花茶、香料及中藥制劑。
藏紅花具有活血化瘀作用，可能加重經(jīng)期出血量。月經(jīng)量多或經(jīng)期延長(zhǎng)者需禁用，正常經(jīng)期女性如需調(diào)理氣血，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下控制用量。
血友病、消化道潰瘍等患者服用藏紅花可能抑制血小板聚集，延長(zhǎng)凝血時(shí)間。這類人群需避免攝入藏紅花及相關(guān)制品，防止誘發(fā)咯血、便血等出血癥狀。
藏紅花提取物可通過擴(kuò)張外周血管降低血壓。血壓低于90/60mmHg或長(zhǎng)期服用降壓藥者需謹(jǐn)慎，可能出現(xiàn)頭暈、乏力等低血壓反應(yīng)。
藏紅花蛋白成分可能引發(fā)蕁麻疹、呼吸困難等過敏反應(yīng)。既往對(duì)鳶尾科植物過敏者應(yīng)進(jìn)行皮膚測(cè)試，初次食用建議從微量開始觀察。
日常飲食中可用姜黃粉、枸杞等替代藏紅花調(diào)色增香，血壓偏低者可選擇桂圓紅棗茶補(bǔ)氣養(yǎng)血，過敏人群建議優(yōu)先補(bǔ)充維生素C或槲皮素增強(qiáng)免疫。服用抗凝藥物如華法林、阿司匹林期間需嚴(yán)格避免藏紅花，術(shù)后恢復(fù)期患者應(yīng)咨詢醫(yī)師后使用。藏紅花每日攝入量不宜超過3克，長(zhǎng)期服用需監(jiān)測(cè)肝腎功能。
