李子是一種常見(jiàn)的薔薇科水果，其肉質(zhì)爽脆、酸甜可口、氣味芳香，含有豐富的氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有促進(jìn)消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。
功效作用
李子具有促進(jìn)消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。
促進(jìn)消化:
李子酸甜適口，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，飯前食用李子還有一定的開(kāi)胃作用。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):
李子含有多種維生素、微量元素，以及多種氨基酸，食用李子能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
李子中含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素A，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)以及絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等氨基酸成分。
適宜人群
大部分人群。
一般人群:
李子是一種酸甜爽口的水果，大多數(shù)人群都是可以食用李子的。
禁忌人群
潰瘍病、急慢性胃腸炎患者慎用。
原因:
李子中含大量果酸，多食可傷脾胃，導(dǎo)致胃痛、腹脹、消化不良等癥狀，因此潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者最好不要吃李子。
特殊人群
兒童應(yīng)適量食用。
兒童:
家長(zhǎng)應(yīng)注意控制兒童食用李子的量。李子酸甜的口味對(duì)兒童有很大誘惑力，容易出現(xiàn)"收不住嘴"的情況。兒童胃腸功能發(fā)育尚不完善，食用過(guò)量李子可能會(huì)引起胃腸道不適。
根據(jù)個(gè)人食量而定，不宜暴飲暴食。
不宜同用
李子是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
李子直接吃酸甜脆爽，口感極佳，也可以做成水果酸奶、水果蛋糕、果汁、水果派、面包等食用。
水果酸奶:
將李子和其他水果切成小塊，倒入酸奶，風(fēng)味更佳。
水果蛋糕:
將李子切片放置于蛋糕內(nèi)層，制作完成還可用李子切片放置于蛋糕表面，酸甜可口。
李子風(fēng)味綜合果汁:
李子加入檸檬汁、冰塊及其他水果，一起打汁即可。
李子派:
將李子果肉碾碎，夾入派皮中放入烤箱，烤熟即可。
李子面包:
將李子果肉碾碎后混入面包粉中一起放入烤箱，烤熟即可。
溫馨提示
李子是一種酸甜可口、汁多味香、營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，可開(kāi)胃消食。但因其果酸含量較高，多食可損傷脾胃，所以佳果雖好，也要適量食用，以免引起身體不適。
