血糖偏高可通過控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、選擇低升糖指數(shù)食物、定時定量進餐、減少高脂高鹽飲食等方式調(diào)理。血糖偏高通常由胰島素抵抗、飲食結(jié)構(gòu)失衡、缺乏運動、肥胖、遺傳因素等原因引起。
減少精制米面攝入,每日主食總量控制在200-300克。用糙米、燕麥等全谷物替代白米飯,避免食用含糖糕點。碳水化合物占總熱量50%以下,分餐制可減緩血糖波動。
每日攝入25-30克膳食纖維,選擇芹菜、菠菜等綠葉蔬菜,搭配魔芋、奇亞籽等高纖食材。膳食纖維延緩糖分吸收,推薦每餐先食用200克蔬菜。
優(yōu)先食用蘋果、梨等低升糖指數(shù)水果,避免荔枝、龍眼等高糖水果。蛋白質(zhì)選擇魚類、豆制品,烹調(diào)方式以蒸煮為主,避免油炸。
每日固定3次主餐與2次加餐,加餐可選擇無糖酸奶或堅果。避免暴飲暴食,晚餐時間不晚于19點,睡前3小時禁食。
每日食用油不超過25克,禁用動物油脂。食鹽攝入低于5克,避免腌制食品。高脂飲食會加重胰島素抵抗,需嚴(yán)格控制。
建議每周進行150分鐘中等強度運動如快走、游泳,配合血糖監(jiān)測調(diào)整飲食。烹飪使用橄欖油,適量食用核桃、杏仁等堅果。長期堅持飲食管理可使糖化血紅蛋白下降1-2%,需避免飲酒及含糖飲料。出現(xiàn)明顯口渴、多尿癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。