食物中毒可通過蒙脫石散、諾氟沙星、口服補(bǔ)液鹽等方式治療。食物中毒通常由細(xì)菌污染、毒素?cái)z入、病毒侵襲、化學(xué)物質(zhì)、寄生蟲感染等原因引起。

蒙脫石散通過吸附腸道內(nèi)病原體及毒素緩解腹瀉癥狀，適用于輕度細(xì)菌性或毒素性食物中毒。該藥物不進(jìn)入血液循環(huán)，安全性較高，但可能引起輕度便秘。

諾氟沙星作為喹諾酮類抗生素，可抑制沙門氏菌等致病菌繁殖。需注意該藥禁用于兒童孕婦，使用期間可能出現(xiàn)頭痛、胃腸道不適等不良反應(yīng)。

口服補(bǔ)液鹽含有葡萄糖電解質(zhì)，能預(yù)防嘔吐腹瀉導(dǎo)致的脫水。按照說明書比例配制溶液，少量多次服用效果更佳，嚴(yán)重脫水需靜脈補(bǔ)液。

沙門氏菌感染可能與食用未煮熟的禽蛋有關(guān)，通常表現(xiàn)為發(fā)熱、水樣便等癥狀。血便或持續(xù)高熱需就醫(yī)，醫(yī)生可能根據(jù)藥敏試驗(yàn)選用頭孢曲松等抗生素。

金黃色葡萄球菌毒素常污染乳制品及肉類，引發(fā)劇烈嘔吐。發(fā)病2小時(shí)內(nèi)可洗胃處理，嚴(yán)重病例需注射阿托品解痙，同時(shí)監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)。

治療期間建議食用米湯、蘋果泥等低渣食物，避免乳制品加重腹瀉。癥狀緩解后逐步恢復(fù)飲食，從稀粥、面條等易消化食物開始。保持充足休息，便后需用肥皂徹底洗手。出現(xiàn)意識(shí)模糊、尿量減少等嚴(yán)重癥狀應(yīng)立即急診處理，慢性病患者需特別注意電解質(zhì)平衡監(jiān)測(cè)。