膳食纖維是植物組織中不可被人體消化吸收的一類多糖物質(zhì),包括可溶性纖維和不可溶性纖維兩種類型。膳食纖維可以提高腸道內(nèi)菌群的豐度和多樣性,改善腸道生態(tài)系統(tǒng)的平衡,有利于身體健康。通常情況下,膳食纖維與腸道菌群的關(guān)系有給腸道菌群提供能量、促進(jìn)腸道菌群多樣性、改善腸道菌群的代謝功能等。具體分析如下:
1.給腸道菌群提供能量:膳食纖維可以為腸道菌群提供產(chǎn)生能量的基礎(chǔ),使其得到充分生長(zhǎng)和繁殖。
2.促進(jìn)腸道菌群多樣性:膳食纖維中的各種多糖物質(zhì)可以提供各種菌群所需的營(yíng)養(yǎng)素,從而促進(jìn)腸道菌群的多樣性。
3.改善腸道菌群的代謝功能:膳食纖維可以通過腸道菌群產(chǎn)生的短鏈脂肪酸,維持腸道環(huán)境的穩(wěn)定性、預(yù)防腸道感染。
除以上關(guān)系外,還有其他的關(guān)系,如降低腸道炎癥反應(yīng)、提高腸道菌群對(duì)免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)、減緩腸道菌群的老化。不同種類的膳食纖維對(duì)腸道菌群的影響有所差異,因此攝入多種類型的膳食纖維是保持腸道健康的關(guān)鍵之一。如有胃腸道問題,應(yīng)在醫(yī)生的建議下進(jìn)行適量膳食纖維的攝入。